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芝麻油市场需求较为稳定 竞争格局极为分散

2019-05-07 17:27      责任编辑:周圆    来源:www.1715992.com    点击:
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芝麻油市场需求较为稳定 竞争格局极为分散

  芝麻油是从芝麻中提炼出来的食用油,具有特别的香味,也被成为香油。芝麻油含有人体必需的不饱和脂肪酸和?#34987;?#37240;,以及丰富的维生素和微量元素,营养价值较高,是历史悠久的食用植物油?#20998;种?#19968;。我国芝麻油年消费量在食用植物油总消费量中的占比较小,属于小众食用油品类,市场规模相对较为稳定。
 
  根据新思界产业研究?#34892;?#21457;布的《2019-2023年中国芝麻油行业发展前景分析及发展策略研究报告》显示,我国每年食用植物油的消费量在3000万吨左右,芝麻油的年消费量在20-23万?#31181;?#38388;,消费占比较低。我国食用油市场竞争激烈,经过长期发展,以及消费者观念升级,食用油市场逐?#36739;?#20581;康化、高端化、精品化?#36739;?#25552;升,品牌集中度不断提高,而芝麻油市场消费较为稳定,行业中尚未出现真正意义的全国性芝麻油大品牌。
 
  长期以来,芝麻油被定位在调味品领域,一直少量应用于?#26639;?#39301;料、凉菜、面食等调味方面,使用方法及使用领域较窄,市场消费量难以?#20013;?#25552;高。同时,我国食用油市场中,玉米油、山茶油等新型产品不?#26174;?#22810;,油品日益丰富,而芝麻油的使用方式已经根深蒂固,短期内难以改变,这也限制了我国芝麻油市场消费量的提升。
 
  我国食用植物油市场已经基本告别散装油时代,但芝麻油行业仍以小作坊加工生产为主,市场销售散装油占据较大份额,竞争格局极为分散,因此市场监管较为困难,产?#20998;?#37327;难以保证。同时,市场中还存在假冒、以次充好、掺入其他植物油的现象,消费者难以分辨,使得消费积极性下降。现阶段,我国金龙鱼、福临门等食用油品牌均已涉足芝麻油市场,但其影响力有限,因此行业整体品牌格局尚未形成,市场集中度低。
 
  芝麻油在全球市场中较多国家和地区均有消费需求,我国芝麻油进出口数量呈现不?#26174;?#38271;态势。2018年,我国芝麻油进口量为1843吨,同比增长6.7%;出口量为5782万吨,同比增长20.5%,是芝麻油净出口国,主要出口到美国、新?#24736;隆?#26085;本等地区。在国内市场消费稳定的情况下,出口将成为我国芝麻油行业增长的重要动力。
 
  新思界行业分析人士表示,我国芝麻油使用?#27573;?#36739;窄,尽管是传统食用植物油?#20998;鄭?#20294;市场消费量较为稳定,需求增长较为有限,未来芝麻油使用方式及使用?#27573;?#31561;消费观念还需不断培育,以改变现有国内消费者的消费需求,提升芝麻油的消费量。芝麻油出口市场快速增长,在国内市场增长乏力的情况下,国际市场将是行业发展的重要动力,在出口市场中,规模实力更强的大品牌更具竞争优势。
 
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