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结晶果糖应用范围广阔 行业发展迎来机遇

2019-07-24 14:22      责任编辑:周圆    来源:www.1715992.com    点击:
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结晶果糖应用范围广阔 行业发展迎来机遇

  果糖广泛存在于各类水果中,是天然糖类甜味剂,结晶果糖亦称固体果葡糖,是果糖含量95%以上的结晶固体。结晶果糖具有风味好、高甜度、低热能、低水活性、高渗透压、高保湿性等优良特性,具有蔗糖不可比拟的性能优势,在?#31216;?#21152;工行业中得到广泛应用。
 
  2017年,我国食糖产量达到1050万吨,食糖消费量达到1580万吨,食糖市场供需存在530万吨缺口,消?#30740;?#27714;较为依?#21040;?#21475;。2017年,全球食糖市场供给严重过剩,食糖价格下跌。受进口关税提高的影响,2017年我国食糖进口量大幅下降,国内较高的食糖价格因此受到的影响较低,价格下滑幅度较小。根据新思界产业研究?#34892;?#21457;布的《2019-2023年结晶果糖行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,2019年,我国食糖进口关税或将降低,食糖价格将会受国际市场的影响易跌难涨,制糖行业经营风险增大。制糖行业的不稳定发展使得投资者将目光投向其他糖源,结晶果糖行业发展迎来机遇。
 
  结晶果糖是一种单糖,是玉米淀粉经水解异构、色谱提纯等工艺制成的天然食用糖,是健康新糖源。我国糖尿病患者人数位居全球第一,2017年,全国共有超过1亿名糖尿病患者,且仍呈上升趋势。摄入蔗糖?#31216;?#20250;导致人体血糖峰值、胰岛素浓度升高,并增加甘油三酯水平,使得糖尿病患者病情加重,而摄入等量结晶果糖?#31216;罰?#23545;以上三个方面影响极小。糖尿病患者的增多,将带动我国结晶果糖行业的发展。
 
  我国肥胖人群近2亿人,摄入结晶果糖?#31216;?#20250;使餐后血糖值保持在较低水平,减缓或避免了脂肪的堆积,有利用控制人体肥胖。我国80%左?#19994;?#20799;童患有龋齿,结晶果糖在口腔中不易被口腔内的链球菌分解聚合,能够抑制葡聚糖的产生,降低龋齿发生率。并且,结晶果糖与蔗糖的甜味感极其相似,在我国?#29992;?#28040;?#21387;?#24565;升级、健康意识提升的情况下,结晶果糖市场需求量快速上升。
 
  除?#31216;?#39046;域外,医药领域是结晶果糖新的应用市场。在医药行业中,结晶果糖可用作注射或口服用药剂。结晶果糖可以制成注射液,如甘油果糖输液、果糖?#28982;?#38048;注射液等,还可以制成果糖Vc片剂、药用糖浆、药片糖胞、解酒制品等口服药剂及辅料。结晶果糖在人体内的代谢速度更快,更易被机体吸收,对血糖影响极小,更适用于对心血管疾病患者、糖尿病患者和慢性肝病患者的治疗。在医药市场中,结晶果糖发展潜力巨大。
 
  新思界行业分析人士表示,结晶果糖应用范围广阔,在?#31216;貳?#39278;料、医药领域都将得到广泛使用,可以满足市场不断提升的健康要求和患者的特殊要求。随着我国结晶果糖行业研发能力不断提升、?#38469;?#27700;平不断突破,结晶果糖工业化规模生产进程将加快,生产成本将大幅降低,结晶果糖大范围应用指日可待,或将打?#33889;?#26377;食糖市场格局。
关键字: 市场 结晶果糖 应用

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